Ingrédients
- 900g de petites pommes de terre
- 10 radis
- 1 gousse d'ail
- persil haché
- sel, poivre
Préparation
Faites cuire les petites pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.
Lorsqu'elles sont tendres, sortez-les de l'eau, épluchez-les et coupez-les en deux. (refroidissez-les légèrement à l'eau froide).
Lavez et coupez les radis en rondelles.
Hachez le persil ainsi que l'ail et mélangez le tout dans un plat.
Salez et poivrez à votre goût.
Préparez une bonne vinaigrette qui accompagnera parfaitement cette entrée!
